白酒本身是健康的，它源自粮食自然固态发酵，蒸馏提取，成分丰富，具有抗氧化力、扩张血管、延缓血管硬化等功能。科学家研究证实，酒精性饮料对机体的影响取决于饮用量，适量饮酒有益于人体健康，过量饮酒伤身又伤心。 适量饮酒有益健康，这已经成为养生专家的共识，传统工艺纯粮白酒具有一定的养生功能，特别是百草入曲的酒，除了帮助我们预防、抵抗某些疾病，还能延年益寿，壶中岁月（hzsuiyue）发现世界上69%的百岁老人都爱喝酒，具体说来适量饮酒具有十大好处。 01喝酒者能增强心脏功能，使心脏慢而有力。 02喝酒者能增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。 03喝酒能增强肌肉力量，强健腿足、筋骨，并能使关节灵活，促进人体血液循环和新陈代谢。 04喝酒可以增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动，增加食欲，对于防治高血压、糖尿病、肥胖症、习惯性便秘等症都有良好的作用。 05在户外新鲜空气中喝酒，大脑思维活动变得清晰、灵活，可有效消除脑力疲劳，提高学习和工作效率。据有关专家测试，每周喝酒三次，每次一小时，连续坚持4个月者与不喜欢喝酒的人相比，前者反映敏锐，视觉与记忆力均占优势。 06喝酒是一种静中有动、动中有静的健身方式，可以缓解神经肌肉紧张。据专家测定，当烦躁、焦虑的情绪涌向心头时，以轻快的节奏喝酒15分钟左右，即可缓解紧张，稳定情绪。 07定时坚持喝酒，会消除心脏缺血性症状或降低血压。使人体消除疲劳，精神愉快，缓解心慌心悸。 08喝酒可减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。 09喝酒能减少人体腹部脂肪的积聚，保持人体的形体美 10喝酒能减少血凝块的形成，减少心肌梗塞的可能性。
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仁怀是中国酒都，以悠久的酿酒历史和酱酒文化享誉海内外。2007年，一个偶然的机遇，贵州酒中酒集团在建设茅台镇古镇酒业的过程中，发现了保存完好的古代窖池。经过国内外考古专家的专业鉴定，证明这是宋代晚期酿酒物质文化遗产，是茅台镇非常珍贵的酿酒历史遗迹遗存，这也是我们聚集于此的目的所在。
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